AUSBAU: Nach Abschluss der Fermentation verfeinert sich ein Teil des Weins 3-4 Monate in Barriques. Vor seiner Abfüllung wird der fertige Wein stabilisiert und filtriert.
ORGANOLEPTISCHE MERKMALE: Ins Violette spielende, eindringliche rote Farbe; intensives Waldbeerenbukett; harmonische Tanninstruktur im Geschmack.
SERVIEREMPFEHLUNG: Exquisit zu Braten und gereiftem Käse, vorzüglich auch zu Pasta mit Bologneser Fleischsauce.
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